กิจกรรมโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันอย่างครบวงจรและยั่งยืน

กลุ่มยุวเกษตรกรโรงเรียนบ้านเปล ดำเนินโครงการเกษตรเพื่ออาหารกลางวันอย่างครบวงจรและยั่งยืน ได้แก่ กิจกรรมปลูกพืชผักปลอดสารพิษ กิจกรรมเลี้ยงไก่ไข่ กิจกรรมเพาะเห็ดนางฟ้า กิจกรรมการเลี้ยงปลาดุกในบ่อซีเมนต์ เป็นต้น โดยนำผลผลิตมาผ่านสหกรณ์ร้านค้าและนำไปจำหน่ายโครงการอาหารกลางวัน เพื่อนำไปประกอบเลี้ยงเป็นอาหารกลางวันให้นักเรียนรับประทานอย่างถูกหลักโภชนาการ ส่วนที่เหลือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม เช่น ปลาดุกร้า ปลาดุกแดดเดียว น้ำพริกเห็ด เห็ดสวรรค์ เป็นต้น และส่วนหนึ่งนำจำหน่ายให้แก่ผู้ปกครอง ชุมชนและเจ้าหน้าที่ตามหน่วยงานราชการต่าง ๆ นำมาแล้วจัดทำบัญชีรายรับ รายจ่ายและปั้นผลให้แก่สมาชิก รวมทั้งนักเรียนกลุ่มยุวเกษตรกรนำความรู้และประสบการณ์ที่ได้จากโรงเรียนไปดำเนินการขยายผลที่บ้านของตนเองต่อไป บันทึกข้อมูลเมื่อ 22-07-2561